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鶏もも肉のマーマレード焼き

2017年02月19日
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鶏肉料理(169)
豚のスペアリブをマーマレードで調理しますが、鶏肉は初めて。

とっても美味しく出来たので、ご紹介します。




<材料 4人分>
鶏もも肉 4枚
【漬けだれ】
 マーマレードジャム   大さじ5
 ニンニクチューブ    小さじ2
 醤油          大さじ3
 塩こしょう       小さじ1
オリーブオイル      大さじ2
ベビーリーフミックス 適宜

<作り方>

1. 鶏もも肉を横向きに置き縦に4等分にします。 

2. 袋に漬けだれ、鶏もも肉を入れ、冷蔵庫で30分寝かせます。

3. フライパンに、オリーブオイル、漬けた鶏もも肉を入れ中火で両面焼いて出来上がりです。

4. お好みでベビーリーフなどを一緒に盛り付けます。


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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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