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ケンタロウのしょうが焼き

2015年09月26日
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豚肉料理(218)
我が家の娘は小林ケンタロウのレシピが大好き。
「とっびきりの、どんぶり」という本を買ってくれました。

その中に載っているしょうが焼き丼のしょうが焼きを作ってみました。

彼のレシピは簡単で美味しいので我が家の家族は大好き。

バイク事故でそれ以来見かけませんが、元気に復活して、
美味しいお料理を紹介してほしいです。

隠し味のオイスターソースと胡麻油が効いていて、美味しいしょうが焼きでした。

添えてあるマヨネーズも美味しさを引き立てます。




<材料 4人分>

豚しょうが焼用 500g
[A] 
  おろししょうが 3かけ分 
  酒、しょうゆ、みりん 各おおさじ2
  オイスターソース、胡麻油 各小さじ2
サラダ油 大匙2
塩、こしょう 各少々
マヨネーズ 適宜
キャベツの千切り 適宜

<作り方>

1.[A]を混ぜ合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら入れて軽く塩、こしょうをふって強火で焼く。

3.両面をこんがりと焼いたら、[A]をじゃ~っとまわしかけ、絡める。

4.器にキャベツを敷き、③を乗せて、残ったたれを回しかけ、マヨネーズを添える。




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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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