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春になるとつくる「スナップエンドウとツナのピリから炒め」

2015年04月02日
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私の独り言

春になると店頭に並ぶスナップデンドウ
甘くて美味しいので大好きです。

簡単にツナと赤唐辛子で炒めました。
今までに何度かご紹介しています。

ぜひぜひ、お試しください。




<材料 2人分>
 
スナップエンドウ 200g
ツナ缶 小(80g) 1缶
赤唐辛子
サラダ油 酒、塩、こしょう
 
<作り方>
 
1.スナップエンドウはヘタと筋を取る。赤唐がらしは半分にして種を取りだしておく。ツナ缶は汁をきって粗くほぐす。
 
2.フライパンにサラダ油大匙1を中火で熱し、スナップエンドウの両面を焼きつける。ツナと赤唐辛子を加えて、酒大匙1をふり、蓋をして3分ほど蒸し焼きにし、塩、こしょうで味をととのえる。
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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