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春野菜でデトックス

2015年03月31日
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■健康な食生活■
【あすけん】からのお便りをご紹介します。

春野菜に秘められたデトックス効果で健康になりましょう。(*^^)v

★☆━━━━━━━━━━━━━━━
 春野菜でデトックス!
 健康・美容パワーをゲットしよう

━━━━━━━━━━━━━━━☆★
冬の間、地面の下で、じっと春の芽生えを待っていた春野菜には、
さまざまな効果が期待できます。

・独特の苦みは、冬にカラダに溜め込んだ毒素を排出する
・新陳代謝を促進し、キレイなお肌へ
・抗酸化作用で老化予防

店頭でも、春野菜を見かけることが多くなりましたよね。
そこで今日は春野菜の健康・美容パワーをご紹介します!

★ 菜の花 ★

ビタミンエース(ACE)たっぷり♪
カラダの中からキレイになれる!
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
春を感じさせてくれる菜の花。
ビタミンA・C・Eはじめ、B1、カルシウム、鉄が豊富で、春野菜の
中でも非常に栄養価の高い野菜です。
■効能
  便秘やストレスの解消、疲労回復、美肌
■おすすめメニュー
 お浸し、和え物、炒め物、天ぷら
★ 独活(ウド) ★
さわやかな香りと独特の歯ざわり。
春を感じる日本野菜♪
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
★ウド★

ウドは数少ない日本原産の野菜です。
精神の安定に役立つ「ジテルペン」や老化を予防する効果がある
「フラボノイド」「クロロゲン酸」などの有効成分が含まれています。
■効能
  老化防止、疲労回復、高血圧予防
■おすすめメニュー
  穂先は天ぷら、茎は味噌や梅肉、マヨネーズ和え
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…
★ たけのこ ★

コリコリした食感と、少し苦味のある独特の旨味が特徴!

たけのこは低エネルギーで、食物繊維やカリウム・カルシウム・鉄分
・マグネシウム・亜鉛・銅などのミネラルを多く含みます。
カロリーを気にする方や高血圧気味の方におすすめです。
■効能
  便秘解消、コレステロールの低下
■おすすめメニュー
  たけのこご飯、煮物や天ぷら、和え物、吸い物、
  掘り立ての新鮮なものはお刺身でもいただけますよ。

\春野菜を使ったレシピもご紹介/

環境変化の多い時期なので体調が不安定になりがちです。
そんなときこそ春の野菜を食べて元気に乗り切りましょう。

レシピが紹介されています。
参考にしてくださいね?

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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