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nw('2014','07','12','16')

2014年07月12日
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今までのレシピのピックアップ
手作りのアイスを作ってみました。

材料は低脂肪乳とココナッツミルクと
 
三温糖とモモの缶詰と粗びき黒コショウがあれば出来ます。

冷凍を繰り返しますが、簡単に出来ます。
我が家で作るアイスは最高です。(*^^)v

 
 
 
<材料 3人分>

A 低脂肪乳 100ml
  ココナッツミルク 100ml
  三温糖 大さじ3
卵黄 2個分
桃の缶詰 2個
粗びき黒コショウ 小さじ1/2 
 
<作り方>
 
生地を作る

1.小鍋にAを入れて弱火にかけ、泡だて器でまぜながら三温糖が溶けたら火をとめる。
 
 

2.ボウルに卵黄を入れてほぐし、①を少しずつ加えて混ぜる。
 

3.再び小鍋に戻して弱火にかけ、木べらでかき混ぜながら約4分にて、火をとめ、冷ます。
 
 
 

4.黒コショウを混ぜる。粗びき黒コショウなら粒々がきれいに残る。
 
 
 
 
冷やし固める
5.器にながしいれて、冷凍庫で約4時間冷やす。
 

6.桃は1cm角くらいに刻む。

7.5が固まったら、フォークなどを使って1度掻き出す。
 
POINT

8.7をフードプロセッサーにかけてフワッと空気を含ませる。フードプロセサーがなければ⑦を何度か繰り返す。
 

9.8に6を混ぜ。もう一度冷凍庫で固める。

10..器に盛る。
 
 
 
 
 
 
 
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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