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薄味で健康ダイエット

2014年04月22日
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■健康な食生活■
濃い味付けは食欲を増やす!
    薄味で健康ダイエット

 
野菜をたっぷり使った料理でも、味付けが濃いと、ついついご飯を多く食べてしまったり、お酒が進んだりとダイエットには不適切。
濃い味より薄味になれることもダイエットには重要です。
嗜好優先の食事ではなく、望ましい食生活を心がけるようにしましょう♪

●味付けが濃いことで、
       カラダに与える影響
■カロリーオーバーで太りやすい
味付けが濃い分、ご飯やパンといった主食を多く食べてしまい、カロリーオーバーになりやすくなります。
炭水化物の摂りすぎは、中性脂肪を増やし肥満の原因に。
 
■むくみが起こりやすい
塩分がカラダの中に多くとどまると、それを薄めるために水分が体内に多くたまり、カラダがむくみやすくなります。
 
■味覚が鈍感になる
濃い味ばかり食べていると、素材本来の味がわからなくなります。
 
■病気を発症する可能性がある
塩分の摂りすぎは高血圧を引き起こす要因になります。
また、高血圧になると、循環器疾患や生活習慣病を発症する恐れがあります。


濃い味から薄味に慣れる方法
■よく噛んで味わう
よく噛むことによって、素材そのものの味を楽しむことができます。
それに食欲を抑制する効果も期待できますよ。
 
■冷めないうちに食べる
温かいものが冷めると味を感じにくくなり、塩や醤油を足しがちに。
冷めないうちにおいしくいただきましょう。
 
■外食は控えめに
外食で出される食事は、ほとんどが濃い味付けになっています。
減塩を心がけるのであれば、家で作った食事のほうが効果を期待できます。
 
■塩やしょうゆなどの調味料を控えるいきなり薄味に慣れることは難しいので、少しずつ調味料を控えていくことが大切です。
だんだんと味覚が正常になり、素材そのものの味を楽しめるようになりますよ。
 
人間の味覚は「慣れる」ことができます。
こうした工夫を加える事で、少しずつ薄い味付けに慣れていきます。
まずは週に1~2回でも、薄味の物や油脂類が少ないメニューを食べるように気をつけてみましょう。
 
(あすけんコラムより引用)
 

 
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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