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生ハムとじゃがいものあつあつ前菜

2013年09月09日
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今までのレシピのピックアップ
熱々の前菜(サラダ)です。

サワークリームとポテトの相性は抜群です。

とっても美味しいんです。ぜひ、作ってみてください。
 




<材料 2人分>

じゃがいも 2個
生ハム 4枚
サワークリーム 大さじ3
バター 15g
万能ネギ 4本
塩・コショウ 少々
サラダ油 適宜
ルッコラ(今回はルッコラをバジルに) 適宜

<作り方>

1.サワークリームに溶かしたバターを加えてよく混ぜ合わせる。小口切りした万能ネギを混ぜ、塩・コショウで味を整える。

2.じゃがいもはラップで包んで電子レンジで5分加熱し、熱いうちに皮をむく。

3.フライパンに1cmほどサラダ油を入れて熱し、じゃがいもがきつね色になるまで転がす、皿にじゃがいもを盛って①のクリームを載せ、生ハムを盛って、ルッコラ(今回はバジル)を添え、万能ネギを散らす。
 
 

 
 


 
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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