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3枚におろしたさばとさばのアラ

2013年06月25日
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私の独り言
今日はスーパーで採れたてピチピチのさばがありました。
 
兵庫県産です。おさしみにできるとスーパーの人が・・・。
 
私が「3枚におろして」魚売り場の人が「あらは?
 
私「いりません。」と
 
隣でいさぎを切ってもらっていた人が「あらで赤だしにしたら美味しいですよ
捨てるなんてもったいない。」って・・・。
 
この年になるまでいつも3枚におろしてもらってアラは捨てていました。
 
そう言われては仕方ないので、アラも持って帰って、赤だしにしました。
 
家族は喜んで飲んでくれました。新鮮な魚なので美味しかったです。
 
まぁ、こんな事もあって、新しい発見があるんですよね。
 
このさばを使って、ごぼうとかき揚げにしました。
 
とっても美味しかったので、後ほどご紹介します。
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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