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アリスの美味しい革命「ファーマーズマーケットへ行こう」を観て

2013年05月20日
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私の独り言
昨日のBSプレミアム11:20~11:50放送の
アリスの美味しい革命「ファーマーズマーケットへ行こう」を観ました。
 
ファーマーズマーケットは私の住む近くにはありません。
強いて言うなら、六甲山を超えた、西区にある「六甲のめぐみ」がそうでしょうか?
 
無農薬かどうかはわかりませんが、生産者ごとに売り場が分けてあって、
新鮮な野菜が売られています。
 
片道1時間はかけて、毎日買いに行くわけにはいきません。
 
近くのスーパーでなるだけ近く(神戸、淡路、四国)などで採れた野菜を購入しています。
 
アリスさんのような理想の食生活は中々できません。
でも少しだけでも近づけようと思います。
家族に健康になってもらうために・・・。
 
今回のアリスさんの献立は
 
①鶏肉ノソテーにアスパラを添えて、ハーブのドレッシングをかけたもの。
②やぎのチーズのパン粉焼きにアリスさんの庭で採れたハーブと花と野菜を添えて
ドレッシングはワインビネガー(アリスさんの手作り)に香草をまぜたもの。
山羊のチーズには香草とオリーブ油をかけて4日くらいかけて冷蔵庫で寝かせます。
その後、パン粉焼きにするんです。
 
味付けは塩コショウとオリーブ油と香草だけ。
 
シンプルな味付けが美味しそうでした。
 
後2回放送があります。
 
第3回 6/ 2(sun) 23:20~ 大地のめぐみを食べる(仮)
第4回 6/16(sun) 19:30~ エディブルスクールヤード、
             校庭でピザを作る(仮)
 
ぜひぜひご覧ください。
毎日の食卓に出す献立の参考になります。
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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