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豚肉の味噌ヨーグルト漬け

2012年04月13日
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豚肉料理(218)
この前は鶏肉を味噌ヨーグルト漬けを作りましたが、今回は豚ロース肉とんかつ用で作ってみました。
 
こちらの方が美味しいと大好評。
 
ぜひお試しください。
 

 
 
 
味噌とヨーグルトのたれ
 
<材料 >
 
味噌 100g
ヨーグルト(プレーン) 150g
砂糖 大匙1
みりん 大匙1
 
<作り方>
 
全ての材料を混ぜ合わせる。
 
豚肉の味噌ヨーグルト漬け
 
上記のタレをジプロックの袋に入れ、豚ロースとんかつ用を入れて、良く揉みこんで、丸一日冷蔵庫で漬け込み、表面の味噌とヨーグルトをさっと手でぬぐって、フライパンで焼くだけです。
 
前には鶏肉で作りました。魚の切り身を漬け込んでも美味しいです。
 

 
 

 
 
 
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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