FC2ブログ

鶏もも肉の味噌とヨーグルトのたれ漬け

2012年03月28日
0
0
鶏肉料理(169)
NHKの「あさイチ!」で紹介されていた「味噌とヨーグルトの万能だれ」を鶏もも肉に一晩漬け込みました。
 
なんとなんと、とっても美味しいんです。
 
今回は鶏肉でしたが、豚肉、牛肉、魚を漬け込んでも美味しいそうです。
 
味噌とヨーグルトのたれ
 
<材料 >
 
味噌 100g
ヨーグルト(プレーン) 150g
砂糖 大匙1
みりん 大匙1
 
<作り方>
 
全ての材料を混ぜ合わせる。
 
鶏肉の味噌とヨーグルトのタレ漬け
 

 
<材料>
 
上記のたれ
鶏もも肉 2枚
 
<つくり方>
 
1.鶏もも肉は2枚を4枚に切り、脂身を取り除き、分厚い所は観音開きにして、分厚さを均一にする。
 
2.ジプロックの大の袋に味噌とヨーグルトのたれを入れ良く混ぜ、①の鶏肉を入れて良く揉みこみ、冷蔵庫で一日置いておきます。
 
3.フライパンにサラダ油を大匙1敷き、②の鶏肉のたれを水で洗い流し、水気を拭き取り並べ、中火で焼きます。食べやすい大きさに切って盛り付けます。
 
※魚や豚肉の場合は両面に上記のたれを塗り込み、ラップをして冷蔵庫で一日置きます。
魚焼きグリルで焼くと、余分な脂が落ちますので、魚焼きグリルで焼くのもいいと思います。
 

 
 

 
 
 
 
上記のブログランキングに参加しています。
 
このブログ内の文章(一部引用は除く)、写真などの著作権は
このブログの運営者であるめぐみに帰属します。
無断での転載、流用を禁じます。
(一度被害にあったので、記載しています)
スポンサーサイト



めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

Comment 0

There are no comments yet.

Leave a reply

我家の夕食 (44)
未分類 (6)
私の独り言 (1062)
ボーダーコリー 愛犬ムギ (671)
豚肉料理(218) (219)
ひき肉料理(111) (110)
牛肉料理(75) (74)
鶏肉料理(169) (175)
魚料理(232) (235)
卵料理(25) (22)
野菜料理(450) (461)
豆腐料理(63) (63)
ご飯料理(149) (148)
炊飯器レシピ(15) (33)
炊飯器レシピ (3)
麺料理(57) (61)
スープ料理(106) (116)
◇定食料理(36)◇ (37)
今までのレシピのピックアップ (295)
火を使わないレシピ (13)
パン料理(21) (25)
HBでパン作り(34) (38)
手作りおやつ(62) (75)
❤チョコ菓子❤(13) (14)
♡温かレシピ♡オーブン料理(5) (10)
♡温かレシピ♡なべ料理(53) (55)
♡温かレシピ♡ホットプレート(2 (3)
♡温かレシピ♡煮込み料理(15) (16)
圧力鍋料理(25) (25)
簡単朝ごはん&お昼ご飯(13) (14)
ドレッシング・たれ(9) (9)
ストック料理(42) (42)
乾物料理(19) (19)
お弁当(78) (78)
塩麹レシピ (8)
健康ジュース(7) (9)
☆お正月料理☆ (10)
'11クリスマス料理(4) (5)
'12クリスマス料理 (1)
'09クリスマス料理(3) (2)
'08クリスマス料理(4) (5)
'07クリスマス料理(6) (3)
ダイエットメニュー (1)
スキレットで作ってみました (3)
ハーブを使って楽しみましょう (4)
お気に入りの器 (9)
お気に入りの調理器具 (9)
ちょこっとお出かけ (96)
■健康な食生活■ (38)
どうして癌になるの? (2)
卵巣がんになって (3)
免疫力を高める食事 (2)
愛犬ココア (236)
我が家の庭 (105)
横浜でのクラス会 (3)
蓼科旅行 (3)
韓国旅行 (11)
横浜、東京へ (2)
片山津温泉一泊旅行 (2)
横浜・鎌倉訪問 (2)
信州蓼科での思い出 (4)
イギリス旅行 (8)
バリ島旅行 (9)
パッチワーク (21)
フラワーアレンジメント (6)
TOP (1)