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手羽元のカレー肉じゃが

2012年02月11日
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鶏肉料理(169)
ジャガイモはほっこりと、手羽元は柔らかく煮あがりました。
 
甘辛味のカレー煮はご飯がすすみます。
 
家族に美味しいと好評でした。
 
作ってみてくださいね。
 

 
<材料 4人分>
鶏手羽元 12本
じゃがいも 600g
カレー粉 大匙2
サラダ油 酒 醤油 みりん
砂糖
 
<作り方>
 
1.じゃがいもは皮をむいて半分に切る。鍋にサラダ油大匙2を滅し、じゃがいもを入れて全体に薄い焼き色がつく案で、強火で焼く。
 
2.①の鍋に手羽元を入れ、カレー粉をふりかけ全体に絡める。酒大さじ2をふって水1カップを加え、煮立ったらしょうゆ大匙4、みりん大匙3、砂糖大匙1を入れる。中火にして蓋をし20分ほどにる。焦げ付かないように時々鍋をゆすってください。
 

 
 

 
 
 
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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