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菜の花の豚肉巻き

2018年03月27日
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野菜料理(450)
菜の花が大好きな私です。
関西だけで放送されている「よーいドン」という番組の中の
「産地の奥さんこんにちわ」で紹介されていたのを参照して作りました。

菜の花の渋味が美味しいお手軽一品です。




菜の花の茎の固い部分は切り落として
ロース薄切り肉を巻いて
フライパンにサラダ油を敷き、肉に焼き色を付け
料理酒を振り入れて蓋をして、10分ほど蒸し焼きにします。
仕上げに醤油を垂らせば出来上がり。

簡単で美味しい季節の一品です。

よろしければお試しください。o(*^▽^*)o~♪


 



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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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