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淡路島から四国へ

2011年05月16日
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ちょこっとお出かけ
5月13日は芦屋竹園で大学時代の学部のクラス会。
 
ここのお料理はもひとつだったので、ご紹介しません。
 
その後、有志(9人)参加の一泊旅行。
 
行先は淡路島。
 

 
友人の一人がエクシブの会員なので、淡路のエクシブに宿泊。
 

 
3人で一部屋の予定だったのですが、
私は二人で一部屋で泊まることができました。
 
大浴場は残念ながらありませんでしたが、お料理が最高に美味しかったです。
 

 前菜
さざえ変わり焼きと細魚渦巻きフライ
 

前菜
和風ビシソワーズ 
 

蒸しもの
熱々の黒ゴマ豆腐と丸茄子
 

お造り
近海の旬魚盛り合わせ 
 

中皿
淡路ポークの煮込み 豌豆ビューレ掛け
 

名物 水軍
旬魚 赤海老 鳴門若布 スナップ豌豆 
 

酢肴
太刀魚のから揚げサラダ仕立て 
 

食事
蛸飯のふともずくスープ茶漬け 
 

水菓子
季節の果物寒天添えとチョコアイス 
 
 
計画してくれた人以外は翌日の予定を知らないミルテリーツアー(?)です。
 
朝食後、「明日は四国へ行くよ。美味しいさぬきうどんを食べようね。」
と知らされました。
 
わ~い!!麺類大好きの私は大喜び。
 
鳴門大橋を渡り、四国へ。
 
 
高松三越の近くのライオン通りにある「川福」で
天ぷら釜揚げうどんを食べました。
 

 
釜揚げうどんの入っている器の縁を滑らせて、漬け汁の器に入れると、麺の水気がきれるそうです。
お店の方が教えてくれました。
 

 
 
その後「栗林公園」へ。
 

 

 

 

 

 
 
 
よく手入れのされた松の緑が鮮やかな美しい公園でした。
 
横浜と東京から来てくれたゆうじんの新幹線の時間に間に合うように
帰路につきました。
 
 
 
 
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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