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チーズ入りタラモサラダ

2010年10月02日
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野菜料理(450)
たらこではなく辛子明太子で作りました。
 
チーズを加えてまろやかさを加えました。
 
とっても美味しかったです。
 

 

 
 
<材料 2人分>
 
じゃがいも 300g
辛子明太子 50g
プロセスチーズ 30g
酢 塩 こしょう しょうゆ
マヨネーズ
 
<作り方>
 
1.ジャガイモはよく洗い、たいねつざらにのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで6分加熱する。熱いうちに乾いたふきんでつつんで皮をむき、フォークなどでつぶす。す湖西1/2、塩、こしょう各少々を加えて全体に混ぜ、粗熱をとる。
 
2.チーズは8mm角くらいに切り、辛子明太子は縦に1本切り目を入れ、スプーンで身をこそげる。別のボウルに入れ、醤油少々を混ぜる。①のボウルにチーズ、たらこ、マヨネーズ大匙3をkう和えてまんべんなく和え、器に盛る。
 

 
 
 

 
 
 
 
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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