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済州島黒豚の焼き肉

2010年09月14日
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韓国旅行
ホテルに戻り、目の前にある焼き肉屋さんへ。
 
姪の韓国の友人2人が加わって6人での夕食です。
 
「仁寺洞でおやつを食べて、お腹がいっぱいだから、食べられないかも」
などと言っていた私ですが、あまりの美味しさにパクパク。
 
黒豚のバラ肉の塊を炭火の上にのせて焼き、
ハサミで食べやすい大きさに切って、カリカリに焼き、胡麻の葉やチシャに包んで食べます。
 

 
最初に出てきたこれだけのもはお代わり自由なんですよ!
 
 

 
炭火の上に網をのせ、煙を吸うダクトのようなものが煙を吸います。
この写真は2人前です。
 
 
一緒に包む味噌やおかずや野菜が美味しいのです。
 
日本でもあちこちで熊本の黒豚を使った焼き肉屋さんがあるようです。
 
仕上げは冷麺。
 

 
日本の韓国料理店の冷麺より麺が細く、味付けもあっさりしていて、焼き肉の後にぴったりでした。
 
 
下記が私たちが食べた黒豚の焼き肉屋さんです。

■フクドンガ
住所:ソウル市江南区三成洞147-15
アクセス:地下鉄2号線「サムソン」駅5番出口、COEXインターコンチネンタルホテル向かい側
TEL:02-2051-0008
営業時間:11:00~5:00(月~土)/11:00~22:00(日曜)
定休日:旧盆・旧正月(当日各1日)
メニュー:黒豚センカルビ 14,000ウォン(170g/1人前)

 
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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