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かぼちゃの素揚げ

2009年12月02日
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野菜料理(450)
下の妹に教えてもらった簡単おつまみ。

かぼちゃを1.5cm角くらいに切って(皮付きのまま)、サラダ油又は、オリーブ油で揚げるだけ。

これが食べ始めると♪とまらない、とまらない♪状態におちいります。




<作り方>

1.かぼちゃ1/4個を皮付きのまま1.5c角に切ります。

2.フライパンに2cmくらいサラダ油を入れ、油が冷たいまま①を入れます。

3.温度が170度くらいになり、こんがりとして、竹串がす~っと通るようになれば出来上がりです。

4.油を切って、塩を適量振り掛けます。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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