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焼き豚

2009年11月14日
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豚肉料理(218)
先日、コストコに行った時に、焼き豚用の豚肉を2個セットで売っていたので、買ってきました。

久しぶりにオーブンで焼き豚を焼きました。




作り方はとっても簡単。

豚肉はすでに網がかけてありますので、竹串であちこち穴を開けます。

焼き豚が入る密閉容器にしょうゆ、みりん、酒各同量、豚肉がつかるように入れます。

しょうがうすぎり5~6枚、にんにくのつぶしたもの1個、白ねぎの青い部分1本分分を入れて、1番冷蔵庫で漬け置きます。

オーブンを230度に予熱して、20~30分焼きます。

中まで火が通ったかどうか竹串を刺して確かめてください。

我が家の作り方です。

焼きあがった焼き豚はそのまま薄切りにして食べたり、焼き飯に入れたり、中華おこわにしたりと利用します。

簡単でしょ。o(*⌒―⌒*)o♪
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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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