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豆腐しゅうまい

2009年05月17日
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豆腐料理(63)
丸めた種にシュウマイの皮の細切りをのせて、電子レンジでチンする簡単料理。

ふわふわとして美味しいシュウマイが出来上がります。

ぜひぜひお試しください。




<材料 2人分>

豚挽き肉 50g
木綿とうふ 1/2丁
シュウマイの皮 8枚
A(しょうが汁、ごま油各小さじ1/2・片栗粉大匙1・塩小さじ1/4)
ごま油 練りがらし 酢 しょうゆ

<作り方>

1.豆腐はおおきめにちぎり、クッキングペーパーに包み固く絞って水気をきる。ボウルにひき肉とAうぃ加えてよく混ぜ、豆腐を加えてさらによく練り混ぜる。シュウマイの皮は頬氏千切りにする。

2.耐熱皿にごま油少々を塗り、①のたねを8等分してくっつかないように並べ、上にシュウマイの皮をのせる。

3.②の全体に霧吹きで水を吹き、ふんわりとラップをして電子レンジで約4分くらい加熱する。器に盛り、練がらし少々をのせて、酢醤油でいたたきます。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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