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はんぺんの蒲焼き風弁当

2009年05月08日
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お弁当(78)
ご飯の上にはんぺんで作った蒲焼きもどきをのせて、蒲焼き風弁当。




●はんぺんの蒲焼き

はんぺん1枚に同じ大きさの海苔を半面だけのせて、皿の上に海苔を下にしてしばらくおきます。
はんぺんを9等分にして、フライパンにサラダ油少々を熱して両面をこんがりと焼きます。
めんつゆ(2倍濃縮)とみりん各大匙2を入れて、時々返しながら両面に照りをつけます。
お弁当箱にご飯を入れ、上にはんぺんのかばやきをのせます。

●キャベツのナムル

キャベツ1枚は手でちぎり、耐熱皿に載せ、ラップをかぶせて電子レンジで1分加熱し、水気をふき、ごま油小さじ1/2、塩少々、白いりゴマを混ぜ合わせる。

●柴漬け

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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