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豆腐のキムチ炒め

2009年05月05日
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豆腐料理(63)
豆腐をしっかりと炒めて水気が出てこないようにして、水きりの手間を省きます。

キムチとにらを加えて炒め合わせるだけの簡単料理です。




<材料 2人分>

木綿とうふ 1/2丁
白菜キムチ 100g
にら 1/2束
ごま油 しょうゆ

<作り方>

1.キムチは大きければ食べやすい大きさに切ります。

2.フライパンにごま油大匙1/2を中火で熱し、豆腐を一口大にちぎりながら入れ、焼き色が付くまで、しっかりと炒める。キムチを加えて炒め合わせ、醤油少々をふる。

3.にらはキッチンバサミでながさ4cmくらいに切りながら加え、さっと炒め合わせる。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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