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鶏和風バーグ弁当

2009年04月17日
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お弁当(78)
鶏胸肉のひき肉の和風バーグです。

付け合せはれんこんのお酢煮。

「娘が美味しかったよ」と言ってくれました。v(≧∀≦)v 





●鶏和風バーグ

鶏胸肉のひき肉70g にしょうがのすりおろし、ネギのみじん切り、酒各小さじ1を加えて粘りが出るまで混ぜ、食べやすい大きさの俵型にしてフライパンにサラダ油を熱して両面をこんがりと焼き、しし唐を加えて炒め、醤油、酒、砂糖各小さじ1を加えて絡める。

●れんこんのお酢煮

れんこん100gは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらして水気を切る。鍋に酢大匙2、赤唐辛子1/4本の小口切り、砂糖大匙1と1/2、だし汁大匙1を煮立て、れんこんを加えて人煮立ちさせる。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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