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ココアマフィン

2009年02月16日
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❤チョコ菓子❤(13)
14日はヴァレンタインデーでした。

誰からも、チョコが届かなかった夫のために、一日送れのプレゼントと、ココアでマフィンを作りました。

ハート型に入れてみました。

ちょっと回りが汚れてしまっていますが(ノ∇・、)クスン 。




<材料>

小麦粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
ココア 大匙1と1/2
砂糖 60g
バター 50g
たまご 1個
牛乳 50cc
チョコチップ 25g+飾り用少々




※オーブンを180℃に予熱しておきます。

<作り方>

1.小麦粉とベーキングパウダーとココアはふるっておきます。バターは電子レンジで溶かしておきます。

2.ボウルにたまごを割りいれ、クリーム状になるくらいまで泡立てます。次に砂糖を加え、さらによく泡立てます。

3.溶かしたバターを少しずつ加えて泡立てます。一度に入れると分離してしまいますので少しずつ入れてくださいね。

4.ふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを入れて、ゴムベラで手早くザックリと混ぜます。粉っぽさが残る状態で牛乳を加えザックリと混ぜます。決してこねないでくださいね。

5.生地ににチョコチップを加え、さっと混ぜ、バターを塗った型に8分目まで入れます。入れたらトントンと器をたたいて空気を抜きます。

6.予熱しておいたオーブンに入れて、25分くらい焼きます。竹串を通して生地がついてこなければ出来上がりです。型から出しても良いですし、そのままでも良いので、冷ましてから食べてください。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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