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チャンペラ

2008年12月29日
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手作りおやつ(62)
イタリアのお袋の味。

マンマから娘さんに必ず伝える伝統的なおやつだそうです。

娘が作ってくれました。

とっても簡単なのでご紹介します。

冷たいアイスクリームと一緒に食べるとなお一層美味しいくなるそうです。

アイスクリームがなかったのが残念!!




<材料 20cmパウンドケーキ型1台分>

卵 3個
砂糖 160g
強力粉 180g
バター 160g
レーズン 適量

<作り方>

1.卵をボウルに割りいれ、溶く。

2.①に砂糖とふるいにかけた強力粉を入れて混ぜる。

3.バターは電子レンジにかけて溶かし、粗熱を取る。

4.③に②を入れてゴムベラでよく混ぜ、最後にレーズンを混ぜる。

5.④を型に流しいれ、170度のオーブンで30分くらい焼く。竹串を通してみて焼き具合を確かめてください。粗熱がとれたら完成です。

冷蔵庫で冷たく冷やして食べてると美味しいです。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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