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卵の黄身の醤油漬け

2008年08月26日
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ストック料理(42)
お料理で白身だけを使って黄身が余ったら、どうしていらしゃいますか?

我が家では醤油漬けにします。

白いおかゆに載せたり、納豆と混ぜたり、大根サラダに載せたりと楽しんでいます。




<作り方>保存のめやす 3~4日

小さな容器に醤油大さじ2を入れて、卵の黄身を漬け込んで、ラップで包んで冷蔵庫で冷やします。
途中で黄身をひっくり返してください。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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