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即席漬け

2007年10月23日
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野菜料理(450)
我が家ではお漬物を買った事はありません。(キムチは買いますが)

気が向いたら、手作りします。

その中でも超簡単なお漬物をご紹介します。電子レンジでチンするだけの即席漬けです。

お漬物と言えるかどうかは疑問ですが、2~3日は密閉容器で保存できます。



<材料>

キャベツ、きゅうり、にんじんなど冷蔵庫で残っている、お漬物に出来そうな野菜なら何でもOK。
これらを合わせて200gが作りやすい分量です。

漬け汁(赤唐辛子小口切り1本、だし昆布細切り適量、塩・しょうゆ各少々)




<作り方>

1.野菜は食べやすい大きさに切ります。上記の材料をを密閉容器に入れ、漬け汁を入れて、ラップをして電子レンジ(700W)で2~4分(野菜によって加減してください)加熱する。

2.粗熱が取れたら密閉容器の蓋をして冷蔵庫で冷やして食してください。我が家では食べる時に実山椒のしょうゆ漬けを少し混ぜます。


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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
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ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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