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鶏とにんにくの茎の炒め物

2007年10月22日
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鶏肉料理(169)
鶏肉は皮と脂身を丁寧に取り除いて使用します。

バターと醤油の風味が鶏肉にあって、ご飯がすすみます。

にんにくの茎を炒める時は強火で手早く炒め、シャキシャキとした歯ごたえが残るように調理します。

とっても簡単で~す。(*^-^*) ニッコリ☆




<材料 4人前>

鶏もも肉 2枚
にんにくの茎 2束
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々
にんにくすりおろし 1かけ分
バター 小さじ2
しょうゆ 大さじ1





<作り方>

1.鶏もも肉は皮と脂身を丁寧に取り除き、一口大の大きさに切ります。にんにくの茎は根元を切り、長さ3cmくらいに切ります。

2.フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏もも肉とにんにくのすりおろしを入れて、鶏肉に火が通るまで炒める。塩、コショウ、バターを加えてさらに炒め、最後に醤油をいれ、全体に混ぜ合わせる。
器にもって、出来上がりです。


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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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