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マーブルケーキ

2007年10月18日
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手作りおやつ(62)
娘が仕事に行く前に「お母さん、おやつ作っておいてね」って出かけました。

27歳の娘なのに、小学生のようなことを言います。

今日は簡単にマーブルケーキです。

ココア生地とバニラ生地をサッと混ぜてマーブル状にして焼きました。

食べていないので味がわかりませんが、食べられるもので作っているので大丈夫でしょう。(´∀`*)エヘ

食べるまで、o(^O^*=*^O^)oワクワクです。



<材料 18cmのリング型1台分>

薄力粉 110g
ベーキングパウダー 小さじ2
型用のバター・強力粉 少々

ココア生地用(ココア10g・砂糖大さじ1・湯大さじ1)
バニラ生地用(バター100g・砂糖 100g・全卵2個・バニラエッセンス少々・ラム酒少々)



<準備>
 
・オーブンを180℃に温めておく。
・リング型の内側にバターを指で薄くぬって、強力粉をふりかけて余分な粉は落としておく。

<ひとこと>

・バターは室温で戻しておきます。固い場合は電子レンジ300Wくらいで約1分温めます。
・砂糖はグラニュー糖でも白砂糖でもOKです。

<作り方>

1.薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておきます。


2.ボウルにココアと砂糖を入れ、お湯で溶かします。


3.ベツのボウルにバターを砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます。しっかりと混ぜてください。


4.卵を容器に割り溶いて、③に少しずつ加えながら混ぜます。


5.④にバニラエッセンスとラム酒を加えさらに①の粉を入れてゴムベラで大きくざっくりと混ぜ合わせます。これがバニラ生地です。


6.②に⑤を1/3量加えてざっと混ぜ、ココア生地を作ります。


7.型に⑤のバニラ生地と⑥のココア生地を交互に入れ、箸などで大きくかき混ぜてマーブル模様を作ります。


8.180℃に予熱したオーブンで約40分焼きます。竹串を刺してみて、生地がついてこなければ出来上がりです。



出来上がりで~~す。\(^ ^)/ バンザーイ
切った所は母(84歳)のおやつです。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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