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オートミールクッキー

2017年08月16日
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今までのレシピのピックアップ
ヘルシーで簡単に作れるクッキーです。
娘のお気に入りです。

オートミールで作るので
食物繊維がいっぱい。

2010年に作った時の記事です。




<材料 12枚分>
 
無塩バター 80g
ブラウンシュガー 大さじ4
全卵 1/2個
A(薄力粉 50g ベーキングパウダー 小さじ1/2)
オ-トミール 80g
チョコチップ 20g
 
下準備
バターは室温にもどす。または電子レンジ弱にかけて柔らかくする。
夏場は室温で十分に柔らかくなります。
 
<作り方>

1.ボウルにバターを入れて泡だて器(手動でOK)で柔らかくクリーム状になるように練る。
 
2.①にブラウンシュガーを加え、すり混ぜる。
 
3.②に全卵を加え、よく混ぜ合わせる。
 
4.Aをあわせてふるいに入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
 
5.④にオ-トミールを加える
 
6.手を使い生地がまとまるまで混ぜる。
 
7.まとまった生地にチョコチップを加え混ぜ合わせる。
 
8.生地を12個のちいさなボール状にして、オーブン用シートをしいた天板に間隔をあけて並べる。
 
9.手で軽く押しつぶして厚さ5mmくらいに広げる。
 
10.180度に予熱したオーブンで約20分焼く。焼けたら冷ます。


 冷ましたあと、冷蔵庫で冷やしておくと、よりおいしくなります。


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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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