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かぶの甘酢炒めとかぶの葉のキンピラ

2007年04月14日
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野菜料理(450)



スーパーでかぶが2個100円で売っていました。

このスーパーはお野菜がとっても新鮮なのです。

宅配もやっていますので、たくさん買うときは宅配を頼む事もできます。

かぶの実はサワー炒めに葉はキンピラにしました。

簡単で美味しいので、ぜひお試し下さい。

◎かぶの甘酢炒め◎

<材料 2人分>

小かぶ 2個
サラダ油 小さじ2
調味料=酢、砂糖、塩、こしょう


<作り方>

1.かぶは葉と茎を落として、皮をむいて薄いくし型に切ります。

2.フライパンにサラダ油小さじ2を熱して、かぶを炒め、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩・コショウ各少々を加えて煮からめる。


◎かぶの葉のキンピラ◎

<材料 2人分>

かぶの葉 かぶ2個分
だし汁 大さじ1
サラダ油 大さじ1
調味料=しょうゆ、酒、砂糖


<作り方>

かぶの葉は長さ3cmに切り。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して炒める。全体に油が回ったら、醤油、酒各大さじ1、だし汁大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて炒め、一味唐辛子をふって混ぜあわせる。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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