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生わかめのスープ煮

2006年10月10日
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スープ料理(106)


◎海藻の効能◎

海藻に豊富に含まれるヨウ素は、体脂肪を燃やす働きがあります。また、海藻のヌルヌルには

フコダインという成分が含まれており、このフコダインが消化・排便を助けて余分な脂肪を

排出してくれます。また、昆布に含まれている水溶性の食物繊維、アルギン酸は腸内でゼリー状

になり、コレステロールを包み込んで排出してくれる働きがあるのです。サラダや酢の物、

お味噌汁やスープなどに積極的に海藻を取り入れて行きたいですね。


☆生わかめのスープ煮☆

<材料 4人分>

生わかめ160g 
たまねぎ60g 
A(水4カップ 固形スープの素2個 おろしにんにく) 
塩・コショウ各少々

<作り方>

1.わかめは洗って食べやすい大きさに切る。

2.たまねぎは薄切りにする。

3.鍋にAを入れて煮立て、2,1の順に加えてさっと煮る。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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