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かき揚げ丼

2006年10月10日
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ご飯料理(149)


娘と2人のお昼ご飯は冷蔵庫の片付けです。

冷凍庫に残っているえびとイカを使ってかき揚げです。

野菜は野菜庫に残っているにんじんと長ネギと青じそとエリンギを使いました。

作り方はいたって簡単。

1.小麦粉適量を水で溶いて、細切りにした野菜と解凍した海老とイカを一口大に切って混ぜます。

2.フライパンに油を2cmくらいの高さに入れて、①を入れて揚げます。

3.たれは、みりん・しょうゆ・だし汁同量を煮立てます。

4.ご飯の上に②をのせ、③のタレをかけます。


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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
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ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
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4匹兄弟です。

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