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海老とブロッコリーのオイスター炒め(お弁当)

2006年08月11日
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お弁当(78)


夏はお弁当が腐りやすいので、中に入れるものは必ずしっかりと火を通します。
今年の夏は特別暑いですよね?お弁当のおかずにも気を使います。

主食は五穀米入りご飯です。

主菜:ブロッコリーと海老のオイスター炒め
ブロッコリー1/3株は小房の分けて塩ゆでし、えび中3尾は殻を取って背綿を取り三つにきる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ショウガのせん切り少々を炒め、えび、ブロッコリーの順に加えて炒め
オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1/2、コショウ少々を合わせて入れて炒める。

副菜:卵焼き
卵を焼くときに海苔を入れて巻きました。

副菜:だいこん、にんじん、きゅうりの簡単ピクルス
7月10日のお弁当にのっています。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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