FC2ブログ

和風ミートローフ

2006年07月16日
0
0
ひき肉料理(111)

固形スープの素と醤油で味付けをする和風ミートローフです。

我が家で大好評です。カロリーが高いので、一人2切れぐらいがちょうどいいと思います。

新鮮なサラダと一緒にどうぞ。

写真が消えてしまいました。(_ _。)・・・シュン

<材料  4人分>

牛もも薄切り肉・・・200g
卵(Mサイズ)・・・2個
たね
牛ひき肉・・・200g
玉ねぎのみじん切り・・・1/2個分
パン粉・・・大さじ3
塩・・小さじ1/2
コショウ・・・少々
玉ねぎ・・・1/2個
固形スープの素・・・2個
サラダ油・・・大さじ2
しょうゆ・・・小さじ1
塩・・・少々
パセリのみじん切り・・・適宣

<作り方>

1.鍋に、卵がかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ゆで、堅ゆで卵を作る。水にとって殻をむき、縦4つに切る。玉ねぎは縦に薄切り、ボールにたねの材料を合わせ、粘りが出るまで、手でよく混ぜ合わせる。

2.30cm四方に切ったラップの上に、牛肉を、手前から横に少しずつ重ねながら並べる。たねをのせ、指先で押さえながら全体に広げてのばす。手前の端から1/4のところに卵を3個、真ん中に3個、1/4のところに残りの2個を並べる。

3.牛肉を手前からラップごと持ち上げて、はしから向こう側に巻く。ひと巻きしたらラップをはがし、そのままきつめに巻いていく。固形スープの素を2カップのお湯で溶かしておく。

4.フライパンにサラダ油を熱して、肉の巻き終わりを下にして入れ、強めの中火で、ころがしながら、肉の表面の色が変わるまで焼きつける。肉をフライパンの端に寄せる。

5.玉ねぎを入れ。軽く焼き色がつくまで炒める。スープを加えて弱めの中火にし、時々丹生を返しながら、ふたをして焼く20分間煮る。しょうゆ、塩で調味し火を止めてさまし、食べやすい大きさに切って器に盛り、煮汁と玉ねぎをかけてパセリを散らす。

[https://food.blogmura.com/ にほんブログ村 料理ブログ]
http://www.recipe-blog.jp/  レシピブログ
上記のブログのランキングに参加しています。クリックしてくださると嬉しいです。

スポンサーサイト



めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

Comment 0

There are no comments yet.

Leave a reply

我家の夕食 (56)
未分類 (6)
私の独り言 (1062)
ボーダーコリー 愛犬ムギ (671)
豚肉料理(218) (219)
ひき肉料理(111) (110)
牛肉料理(75) (74)
鶏肉料理(169) (175)
魚料理(232) (235)
卵料理(25) (22)
野菜料理(450) (461)
豆腐料理(63) (63)
ご飯料理(149) (148)
炊飯器レシピ(15) (33)
炊飯器レシピ (3)
麺料理(57) (61)
スープ料理(106) (116)
◇定食料理(36)◇ (37)
今までのレシピのピックアップ (295)
火を使わないレシピ (13)
パン料理(21) (25)
HBでパン作り(34) (38)
手作りおやつ(62) (75)
❤チョコ菓子❤(13) (14)
♡温かレシピ♡オーブン料理(5) (10)
♡温かレシピ♡なべ料理(53) (55)
♡温かレシピ♡ホットプレート(2 (3)
♡温かレシピ♡煮込み料理(15) (16)
圧力鍋料理(25) (25)
簡単朝ごはん&お昼ご飯(13) (14)
ドレッシング・たれ(9) (9)
ストック料理(42) (42)
乾物料理(19) (19)
お弁当(78) (78)
塩麹レシピ (8)
健康ジュース(7) (9)
☆お正月料理☆ (10)
'11クリスマス料理(4) (5)
'12クリスマス料理 (1)
'09クリスマス料理(3) (2)
'08クリスマス料理(4) (5)
'07クリスマス料理(6) (3)
ダイエットメニュー (1)
スキレットで作ってみました (3)
ハーブを使って楽しみましょう (4)
お気に入りの器 (9)
お気に入りの調理器具 (9)
ちょこっとお出かけ (96)
■健康な食生活■ (38)
どうして癌になるの? (2)
卵巣がんになって (3)
免疫力を高める食事 (2)
愛犬ココア (236)
我が家の庭 (105)
横浜でのクラス会 (3)
蓼科旅行 (3)
韓国旅行 (11)
横浜、東京へ (2)
片山津温泉一泊旅行 (2)
横浜・鎌倉訪問 (2)
信州蓼科での思い出 (4)
イギリス旅行 (8)
バリ島旅行 (9)
パッチワーク (21)
フラワーアレンジメント (6)
TOP (1)