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フライドチキン(お弁当)

2006年07月10日
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お弁当(78)


①フライドチキン
鶏ささみ2本は大きめの一口大に削ぎ切りにし、醤油・酒各大さじ1につけ10分置く。鶏肉に薄く小麦粉をまぶして170度のサラダ油で揚げる。
②小芋・にんじん・れんこん・生しいたけの煮物
小芋3個、人参1/4本、生しいたけ1枚を一口大に切って、だし汁・醤油・みりん各大さじ1で煮る。
③野菜の酢漬け
人参大根各30g、きゅうり1/4はそれぞれ拍子切りにする。鍋に酢、砂糖各小さじ2、サラダ油小さじ1/4を入れて煮たて、拍子切りした野菜にかけさまして味をなじませる。

※汁物は汁気を切って盛りつけてください。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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