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アスパラの豚肉巻き(お弁当)

2006年07月05日
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お弁当(78)


①アスパラの豚肉巻き
グリーンアスパラ4本は半分に切って色よく茹でる。薄切り豚肉2枚は醤油,酒少々で下味をつける。茹で上がったアスパラを下味に漬けておいた豚肉で巻き、フライパンに油少々を入れて巻き終わりを下にして回しながら焼く。焼きあがったら半分に切る。
②里芋の胡麻和え
里芋は皮をむいて一口大に切り、柔らかく茹でる。すり白ごま、砂糖、醤油各小さじ1、だし汁小さじ1/2であえる。
③冷凍温野菜のソテー
冷凍温野菜を電子レンジで戻して、フライパンで塩コショウで炒める。
④ミニウインナー
フライパンで焼く。
※梅干入りおにぎりに海苔をまきました。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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