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炊飯器ふんわりチーズケーキ

2019年04月14日
2
炊飯器レシピ(15)
炊飯器で放り込むだけで簡単にできるチーズケーキです。
オーブンだと予熱したり、焼き加減をみたりと大変ですが、
放り込めばお終い。

簡単で美味しいチーズケーキができました。o(*^▽^*)o~♪

suihanki-chees-cake.jpg 
出来立てたので、少し型崩れが・・・(^-^;

suihanki-chees-cake2.jpg 
しばらく置いておくとこんな風に・・・。
今は冷蔵庫で冷やしてます。
kurashiru参照

<材料 4人分>

クリームチーズ 200g
砂糖 80g
卵 3個
生クリーム 200ml
薄力粉 大さじ3
レモン汁 少々
バター 少々
塩 少々

<作り方>

準備.
クリームチーズは常温にしておく。卵は黄身と卵白に分けておきます。

1.クリームチーズを混ぜ柔らかくします。砂糖を2回に分けて入れます。

2.卵の黄身だけ入れてなめらかになるまで混ぜます。薄力粉を一杯ずつ加えて混ぜます。生クリーム、レモン汁を加えてさらに混ぜます。

3.卵白に塩を加えてメレンゲを作ります。角が立つくらいしっかり泡立てます

4.②に③を加えて切るように混ぜます。

5.バターを塗ったお釜に4を流し込みます。空気は抜かずに炊飯炊きします。
我が家の炊飯器はケーキコースがあるので、ケーキを選んで焼きました。

6.生地が2倍以上に膨らみ、串につかなくなれば焼き上がりです。冷めてからお皿に移して完成です。


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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

Comment 2

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ししママ  

私、チーズケーキ大好きなんです(^-^)
めっちゃ美味しそう〜
炊飯器で出来るんですね。
今は、お菓子作りの時間がないから、いつか色々してみたいなー
若い時は、色々作っていたのですが、今は簡単に出来るやり方もたくさんありますね。

2019/04/15 (Mon) 23:56
めぐみ

めぐみ  

このチーズケーキは、簡単なのでお薦めです。
それにとても美味しいんです。
母はケーキ屋さんのだと思ったそうです。

私は足が痛くて台所に長時間立っていられないので、パン作りもお菓子作りもしなくなってきました。

簡単に出来るのにチャレンジしていきますね。
次は何を作ろうかなぁ?

2019/04/16 (Tue) 10:45

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