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炊飯器でクッパ―

2019年04月18日
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炊飯器レシピ(15)
焼肉屋さんで食べるクッパ―を再現しました。
ちょっと違いましたが、それなりに美味しかったのでご紹介します。
kuppar.jpg
 

<材料 4人分>

牛焼肉用 200g
豆もやし 100g
玉ねぎ 1/4個
しいたけ 4個
にんじん 40g
にら 30g
米 90ml
【A】
 にんにく(すりおろし) 1かけ分
 コチュジャン 大匙1
 粉唐辛子 小さじ1/4
 塩、鶏がらスープの素、味噌、醤油 各小さじ1
ごま油 適量

<作り方>

1.米は洗って30分程つけ、ざるにあげて水気をきる。

2.牛肉は細切り、もやしは髭を撮り、玉ねぎ椎茸は細切り、にらは4㎝長さに切る。

3.ボウルに②と【A】を入れて混ぜ合わせる。

4.炊飯ジャーに①と③を入れる。水を5のメモリまで注ぎ普通に炊く。

5.ごま油を回し入れ、器に盛る。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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