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我が家のタラモサラダはチーズ入り

2019年05月30日
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今までのレシピのピックアップ
しぶりにタラモサラダを作りました。
我が家のタラモサラダはチーズ入りなんです。
主食の代わりにこのサラダをいただきました。

主菜は鶏のバルサミコ酢煮。
野菜スープも添えました。

20195chees-in-taramo-salada.jpg


<材料 2人分>
 
じゃがいも 300g
辛子明太子 50g
プロセスチーズ 30g
酢 塩 こしょう しょうゆ
マヨネーズ
 
<作り方>
 
1.ジャガイモはよく洗い皮をむき一口大に切って水から茹でる。柔らかくなったら空炒りして水分をとばし、マッシャー(なければフォーク)などで軽くつぶす。(形が残ってもOK)酢小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて全体に混ぜ、粗熱をとる。
 
2.チーズは8mm角くらいに切り、辛子明太子は縦に1本切り目を入れ、スプーンで身をこそげる。別のボウルに入れ、醤油少々を混ぜる。①のボウルにチーズ、たらこ、マヨネーズ大さじ3を加えててまんべんなく和え、器に盛る。


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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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