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煮込みハンバーグの夕食

2019年09月24日
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我家の夕食

母がハンバーグが大好きなので、夕食に度々登場。

 

炊飯器に入れておけば出来上がりは、私にも嬉しいお料理です。

 

2019-8-23yushoku.jpg

炊飯器で煮込みバーグ

キャベツとソーセージのミルクスープ

冷凍マンゴーのヨーグルトがけ

 

炊飯器で煮込みバーグ

 

<材料 4人分>

 

合いびきミンチ 400g

玉ねぎ 1/2個

しめじ 1パック

【A】

 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分

 パン粉 大匙4

 溶き卵 1個分

 牛乳 大匙2

 塩 小さじ1/2

 コショウ 少々

【B】

 ブラックオリーブ(スライス) 1袋

 トマト缶(ホール) 1缶

 赤ワイン 1/4カップ

 水 1/2カップ

 ウスターソース 大さっじ2

 塩 小さじ1/2

 コショウ 少々

 

<作り方>

 

1.玉ねぎはくし形に切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。

 

2.ボウルにひき肉と【A】を練り合わせ、小判型を4個つくり、炊飯ジャーに重ならないように並べ入れる。

 

3.①と【B】を②に加えて普通に炊く。

 

キャベツとソーセージのミルクスープ

 

<材料 2人分>

 

キャベツ 300g

ウィンナーソーセージ 4本

牛乳 2カップ

固形スープの素(チキン) 1個

ローリエ 1枚

粒マスタード 適宜

バター 大匙1/2

塩・粗引き黒コショウ 

 

<作り方>

 

1.キャベツは一口大よりちょっと大きめに切ります。ソーセージはを半分に斜めに切ります。

 

2.鍋にキャベツを入れ、ソーセージ、バター、ローリエ、さらに固形ースープの素を入れ、塩小さじ1/2、コショウ少々をふりかける。牛乳を注ぎ入れ、沸騰直前で蓋をして、弱火でキャベツがくたくたになるまで15分くらい煮る。

 

3.器に盛り付け、お好みで粗引き黒コショウをふりかけ、粒マスタードを添えてください。

 

 

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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