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白菜と豚バラの重ね鍋

2017年01月22日
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今までのレシピのピックアップ
2年ほど前に小栗旬がTVコマーシャルしていたのを見て
作ったのが我が家のお鍋料理として定着。

家族全員に大好評のお鍋です。
簡単なのでぜひぜひ作ってみたくださいね。




<材料 4人分>
 
豚バラ薄切り肉 300g
白菜 1/2株
味の素ほんだし 18g
【A】
水 カップ6
しょうゆ 大さじ2
塩 小さじ1/2
【B】
白髪ネギ 1本分
万能ねぎ(小口切り) 3本分
しょうが(千切り) 1/4かけ
 
<作り方>
 
1.白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。
5cm幅に切って、鍋に縁に沿って敷き詰める。これを3~4かい繰り返しぎっしりと埋める。



 
2.ほんだしをまんべんなく振り入れ、【Aを】入れて火にかける。沸騰したら蓋をして煮る。
 
3.火が通ったら、【B】を混ぜ合わせて上に盛る。



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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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