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牡蠣のトマト鍋

2018年12月19日
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♡温かレシピ♡なべ料理(53)
牡蠣でトマト鍋のレシピです。
トマト好きの私はついついトマトを使ってお料理してしまいます。(>_<)


カゴメのレシピを参照
パセリとオリーブ油をかける前の写真です。

<材料  4人分>
カキ(むき身)  300g
キャベツ 1/2玉
小松菜  200g
エリンギ  1パック
しめじ  1パック
オリーブ油 大さじ 1
カゴメ基本のトマトソース(295g)  1缶
 塩小さじ1/2
 黒こしょう少々
粉チーズ 大さじ 2
パセリ(みじん切り) 適宜
オリーブ油大さじ 1

<作り方>
1.カキは塩水で洗って、水気を切る。野菜類は食べやすい大きさに切っておく。

2.フライパンにオリーブ油を入れ、牡蠣を強火でさっと焼き、一度取り出す。「基本のトマトソース」、水2カップ、塩・黒こしょう、野菜を加え、中火で火が通るまで10分程煮る。

3.野菜が煮えたら、牡蠣を戻し入れ、粉チーズ、刻んだパセリ、仕上げにオリーブ油を回しかける。

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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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