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蟹缶で簡単かに玉

2016年09月07日
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卵料理(25)
頂きものの蟹缶の賞味期限が近づいていたので、かに玉を作りました。
簡単なかに玉なので、ぜひお試しください。





<材料 4人分>

蟹缶 小2缶
卵 6個
醤油、酒 各小さじ1
白ネギ 1/2本
かけるアン
  水 1/2カップ
  砂糖、酢 各小さじ1
  鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2、水小さじ2)

<作り方>

1.卵を溶きほぐし、醤油、酒各小さじ1を加え、斜め切りした長ネギと蟹缶を汁ごと加えて混ぜ合わせる。

2.フライパンにサラダ油を熱し、①を流しいれ、弱火で混ぜながら固め、器に盛る。

3.アンの材料を同じフライパンに入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、②のかに玉の上にかけ、万能ねぎの小口切りを飾る。







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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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