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カルボナーラ風リゾット

2016年07月24日
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ご飯料理(149)
娘がクックパッドに掲載されているレシピをアレンジして作ってくれました。

チーズがたっぷりの美味しいリゾットです。

娘は小鍋で一人分ずつ作ってくれます。





食べる時に卵を潰してくださいね。
混ぜながら食べると美味しいです。(*'▽')

<材料 1人分>

ごはん 茶碗1杯
水 ご飯が被る程度
ベーコン 1~2枚
コンソメキューブ 1個
牛乳+豆乳 150cc
塩 少々
粉チーズ 大匙1
溶けるチーズ 大匙1
黒コショウ 少々
卵 1個

<作り方>
1.鍋にご飯と水を入れ、よくほぐし、コンソメ、刻んだベーコンを加え、火にかける。

2.沸騰したら、牛乳と豆乳を加え、温まったら粉チーズ溶けるチーズを加え、塩で味を調える。

3.沸騰したら、卵を加え、弱火にして」1~2分煮る。

4.皿に盛り、黒コショウをかければ出来上がり。

 



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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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