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豚こまと玉ねぎのマリネ

2016年06月19日
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今までのレシピのピックアップ
下味をつけて揚げた豚肉をマリネにしました。

蒸し暑い季節に、ビタミンBが豊富な豚肉をさっぱりと食べましょう!!

簡単でとっても美味しいのでご紹介します。

 


 
<材料 4人分>
 
豚こま肉 300g
醤油(豚肉下味用) 大さじ1
片栗粉 適量
玉ねぎ 1/2個
サラダ油(揚げ用) 適量
A(酢、醤油各大さじ4・砂糖小さじ3・水大さじ2)
 
<作り方>
 
1.豚切り落としは食べやすい大きさに切り、醤油で下味をつけて片栗粉をまぶしておきます。
 
2.玉ねぎは薄切りにします。
 
3.鍋にサラダ油を入れて、1の豚肉をカリッと揚げます。
 
4.ボウルにAの調味料を合わせて混ぜ2の玉ねぎ、3の豚肉を入れて混ぜ、密閉容器に入れ、上下を返して20分くらい置けば食べごろです。





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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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