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今日はのんびり

2016年06月02日
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私の独り言
今日はのんびりとした一日になりそうです。

母はデイサービス、夫もデイサービス、娘は2階でお仕事、次男は出勤。

ムギは



元ココアの別荘(本宅?は勝手口にあります)の後に
穴を掘って入っています。
ココアの思い出のものはあちこちに残ってます。

私は作り置き出来るお料理を作る事に。



1つ目は、鶏モモ肉の味噌ヨーグルト漬け

鶏肉は1枚を半分に切り、観音開きにして、塩、こしょう各少々をすりこんでおく。
味噌100g、ヨーグルト100g、砂糖大匙1、みりん大さじ1を
ジプロックに入れモミモミして鶏肉を漬け込むだけ。

フライパンで焼けば、一品完成です。(*^_^*)



2つ目は、なす、みょうが、きゅうり、しょうがの即席漬け
漬け汁(薄口醤油大さじ3、砂糖小さじ2、酢大さじ1)

こうしておけば2~3日は冷蔵庫で保存できます。
美味しい箸休めになります。
夏になると作る即席漬けです。







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めぐみ
Posted by めぐみ
我が家の食卓のレシピと
愛犬ムギの事を綴ります。
1945年生まれのおばあちゃんのブログです。

ムギは淡路島の愛犬ランド産まれ。
パパはアメリカチャンピオンのテディ
ママはオーストラリア生まれのケリー
4匹兄弟です。

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